Ahmet: Merhaba güzel günler, merhaba Şule. 

Şule: Herkese merhaba.

Ahmet: Merhaba Şule!

Şule: Herkese merhaba.

Ahmet: Ya ben sana “Merhaba Şule.” diyorum, sen niye “Ahmet” demiyorsun?

Şule: Merhaba Ahmet!

Ahmet: Nasılsın?

Şule: Ben iyiyim de sen çok daha iyisin sanırım.

Ahmet: Evet çok iyiyim.

Şule: Harika!

Ahmet: Şule “Bugün hangi yemeği yapacağız?” diye sormak istiyorum ama sormayacağım.

Şule: Aa! Neden.

Ahmet: Çünkü biliyorum, yine bana soracaksın.

Şule: Sana neden sorayım? Ben çok düşündüm ve karar verdim.

Ahmet: Öyle mi? Ne yapacağız peki?

Şule: Hamur işlerinden…

Ahmet: Kek!

Şule: Hayır kek değil, poğaça.

Ahmet: En sevdiğim hamur işi…

Şule: Hadi ya! Kek için de aynı şeyi söyledin. “Biliyor musun Şule, benim en sevdiğim hamur işi kektir.”

Ahmet: Şule ben böyle mi konuşuyorum?

Şule: Yani… Neyse bu tarif kolay, ama…

Ahmet: Ama ne Şule ama ne?

Şule: Of! Cümlemi bitiremiyorum ki… 

Ahmet: Tamam sustum.

Şule: Kolay ama biraz uzun sürüyor…

Ahmet: Olsun bugün çok aç değilim, beklerim ben.

Şule: Sağ ol ya! Ben de Ahmet nasıl bekleyecek diye düşünüyordum. Ahmet başlayalım mı?

Ahmet: Tamam.

Şule: Önce malzemeleri sayalım. Hadi bakalım.

Ahmet: Hemen şefim. Çünkü acıkmaya başladım… Aslında toktum. Demin ben tokum dedim…

Şule: Hiç şaşırmadım…

Ahmet: Duyuyorum Şule!

Şule: Evet biliyorum Ahmet.

Ahmet: Neyse sinirlenmeyeceğim… Sevgili dinleyicilerimiz malzemeler: 2 yumurta, sarının bir tanesi poğaçanın üzerine sürülecek. Bu çok önemliydi! 1 su bardağı ılık süt,1 su bardağı sıvıyağ, 6-7 su bardağı un,1 paket yaş maya,1 yemek kaşığı toz şeker,1 tatlı kaşığı tuz, Aman çok yoruldum… İç malzemeler şu şekilde: Beyaz peynir, Dereotu ya da maydanoz. Benden bu kadar.

Şule: Gerçekten çok yoruldun Ahmet. Sen dinlen biraz.

Ahmet: Çok iyi olur. Ben şuraya oturayım da seni izleyeyim. Bakalım poğaçayı nasıl yapıyorsun?

Şule: Tabii tabii izle, izle sen!

Ahmet: Bir şey mi dedin Şule? Yardım ister misin?

Şule: İyi olur,  hamur yoğururken senden yardım isterim.

Ahmet: Tamam.

Şule: Şimdi tarife geçiyorum. Önce maya, şeker ve sütü derin bir kapta karıştırıyoruz ve beş dakika bekliyoruz. Suyu, yumurtayı, yağı ve tuzu ekliyoruz. Unu azar azar ekleyip yoğuruyoruz. Hamur ele yapışmasın. Ahmet malzemeleri ekledim. Şimdi hamuru yoğuracağız…

Ahmet: Tamam, problem yok. Ben görüyorum buradan…

Şule: Ahmet beni sinirlendirme lütfen! “Hamuru yoğururken yardım ederim.” demedin mi?

Ahmet: Of Şule of, benden ne istiyorsun yine?

Şule: Hamuru yoğur sadece…

Ahmet: Tamam tamam, sinirlenme! Daha ne kadar daha yoğuracağım?

Şule: Eline yapışmasın yeter. Ahmet bence bu kıvam yeterli.

Ahmet: Şimdi?

Şule: Şimdi üzerini temiz bir örtüyle kapatıp dinlendirelim.

Ahmet: Ne kadar süre dinlenecek?

Şule: 45 dakika. Hamur kabaracak.

Şule: Ahmet! Bakar mısın, hamur çok iyi kabarmış.

Ahmet: Geliyorum! Oooo muhteşem!  Şimdi poğaçaları yapalım mı?

Şule: Yapalım. Önce hamurdan portakal büyüklüğünde parçaları alıyoruz ve avuç içimizde açıyoruz. Ortasına peynirli karışımdan koyuyoruz. Sonra alt ve üst kısmını işte böyle birleştiriyoruz. Sen fırın tepsisine yağlı kâğıt ser.

Ahmet: Ooo ooo iyice çırak olduk burada! Vallahi başka bir yemek programına geçeceğim.

Şule: Ahmet? Bir şey mi dedin? Duyamadım.

Ahmet: Eee şey, tepsiye yağlı kâğıt sermek çok eğlenceli bir iş ya, çok eğleneceğim… Onu dedim.

Şule: Hey Allah’ım… Neyse, şimdi poğaçaları tepsiye diziyoruz. Yumurta sarısını fırçayla poğaçaların üzerine sürüyoruz. Fırını doksan derece ısıtıyoruz ve poğaçaları pişiriyoruz.

Ahmet: Peki poğaçalar ne zaman pişecek?

Şule: Poğaçaların üzeri kızarsın.

Ahmet: Harika!

Ahmet: Şule! Poğaçalar kızarmış. Poğaçalar çok iyi kabarmış.

Şule: Of ya Ahmet, ne diyorsun sen? Ne bu heyecan?

Ahmet: Ne yapayım, çok güzel oldu. Şule, ben poğaçaları servis ederken sen de dinleyicilerimizle vedalaş istersen.

Şule: Evet sevgili dinleyicilerimiz, bu hafta da Damak Tadı’nın sonuna geldik. Siz de bu lezzetli poğaçaları evlerinizde yapabilirsiniz. Haftaya yepyeni bir tarifle görüşmek üzere… Hoşça kalın.

Ahmet: Hoşça kalın.

.